Manfaat Daging Anjing Bagi Kesehatan Dalam Suku Batak dan Anda Yang Ingin Mencoba

Setiap daging hewan memiliki kesamaan dan perbedaan, baik dalam tekstur serat maupun kandungan gizinya. Bahkan walau sama-sama hewan pemamah biak, rasa daging sapi dengan daging kambing misalnya. Secara kasar, hal ini dikarenakan karena Sapi dan Kambing memang hewan yang berbeda. Ya jelas kandungan gizi dan khasiatnya juga berbeda. Konon daging kambing lebih cepat bikin naik tensi dari pada daging sapi, walau kedua hewan tersebut sama-sama memang membantu menaikkan tensi. Hal ini karena kandungan gizi dalam daging kedua jenis hewan tersebut sangat kaya akan lemak dan kolestrol.  Itu yang menyebabkan tengsi mudah naik. Itu yang pertama.

Bagaimana dengan kandungan gizi dalam daging ular, beruk, biawak, macan tutul, musang, trenggiling tentunya berbeda-beda pula kandungan gizi dalam dagingnya. Hal inilah yang menjadi penyebab mengapa ada hewan yang baik di konsumsi oleh seorang penyakit A, namun buruk bila di konsumsi oleh orang dengan penderita penyakit B. Misalnya bagi orang yang mengalami keluhan sering Pusing karena Tensinya Rendah, dianjurkan untuk mengkonsumsi daging kambing. Sedangkan bagi orang mengalami pusing karena Tensi Tinggi dilarang untuk mengkonsumsi daging kambing atau sapi, namun dianjurkan untuk mengkonsumsi daun pepaya rebus dll.

Back to basic, sekarang kita kembali ke tema. Sesuai dengan judul kita akan membahas manfaat yang terkandung dalam daging anjing. Di daerah suku batak, baik di kota-kota besar maupun di daerah suku batak sendiri. Tentunya kita tidak asing dengan salah satu masakan khas berikut ini. Panggang anjing atau sering juga di beri label B1 di outlet yang menyediakannya, B1 Singkatan dari Biang = Anjing = Asu. sedangkan masakan khas suku batak ke dua adalah B2, B2 simbol dari Babi ( suku batak/ karo sangat terkenal dengan babi panggang, sup dan lomok-2nya, batak toba terkenal dengan sak-sangnya, di batak simalungun dan nias terkenal dengan babi gulingnya, di batak lain ada juga babi goreng. Tapi kita tidak membahas babi-babian ya, sekedar sharing aja ).

Manfaat daging anjing apa saja sih ?

-. Khasiat daging anjing adalah untuk meningkatkan vitalitas tubuh. Menambah stamina sekaligus mendongkrak libido/ kejantanan pria.
-. Sekali konsumsi sup anjing, penyakit DBD langsung sembuh.
-. Mengobati penyakit alzheimer/ pikun atau pelupa.
-. Mempercepat penyembuhan cacar air, tifus dan penyakit ringan lainnya.

Cara Pengolahan Daging Anjing umumnya ada 3 :

1. Lomok-lomok
 Bumbu rendang diaduk dengan darah anjing diolah dengan daging anjing itulah yang di sebut lomok-lomok.

2. Sup
Tulang belulang anjing ( masih memiliki sumsum dan sedikit daging yang menempel di tulang ), hati, jantung, ginjal, usus, lemak dan paru-paru inilah yang biasanya di sup. Bumbunya tentunya bumbu sop pada umumnya namun agak sedikit berbeda, karena sop anjing biasa di taruh tuba atau andaliman dan laos/ kelawas. Tentunya daun seledri, prey dan tomat beserta bawang goreng tak ketinggalan ya. Kalau penyedap ajinomoto dan masako, tidak usah di gunakan itu pun udah luar biasa nikmat. Sup daging anjing lebih nikmat dari sup lembu, walau diolah oleh orang yang sama.

3. Panggang
Anjing bakar memiliki aroma yang sangat harum dan tentunya bisa membuat air liur siapa saja ngences bila menciumnya. Bumbu sederhananya gampang saja, cukup bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan garam giling saja beserta kecap manis sudah cukup. Daging yang telah di potong-potong sesuai selera, dicuci bersih dan diaduk rata dengan semua bumbu dalam baskom kecil.

Catatan :

-. Biasanya daging anjing jarang di gulai, apalagi di pepes.
-. Biasanya daging anjing tidak di jual kiloan/ enceran, tapi per ekor kemudian di kilo.
-. Biasanya daging anjing yang di konsumsi adalah dari anjing yang bagus/ pilihan. Bukan yang korengan, borokan, bukan yang sudah tua, apalagi yang kena rabies. Namun yang masih muda umur 3 bulan sampai 3 tahun. Bulunya mengkilap dan nggak ada kutunya.

Posted by Apalah apalah

Tweet